解密：人类吃鸡，起源于中国

 

　　

 

　　Perry-Gal表示Maresha的人开始吃鸡可能有几个原因。干燥的地中海气候可能让人们学会了如何更好地密集养鸡，也可能是鸡发生了演化，让人们觉得它们更美味。不过Perry-Gal认为部分原因一定在于人类对食物认识上的改变，她说：“这就成为一个文化问题了，他们决定从那以后鸡变成了饮食中的一部分。”

 

　　在人类饮食的历史中，Maresha可能成为了重要的转折点。不到1个世纪之后，罗马人开始在整个帝国推广吃鸡。Perry-Gal说：“从那时起，欧洲各地的人都开始吃鸡，鸡肉在饮食中所占的比重越来越大。”

 

　　现在，鸡肉已经成为了最普遍的肉类之一。在全世界范围内，鸡肉的食用量排在猪肉之后，不过增长的速度非常快。在接下来的5年内，人们食用鸡肉的量可能会超过其他所有肉类。