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鲜奶炖蛋

时间:2011-03-05    点击: 次    来源:网络    作者:不详 - 小 + 大

广东糖水甜品的超详细做法

    原料:牛奶,冰糖,鸡蛋

    做法:

    1、将牛奶、冰糖一起放入锅里,用慢火把粮充分溶解后关火,冷却备用。

    2、把鸡蛋打开后,迅速搅拌。

    3、将冷却好的牛奶加入已发好的蛋浆中搅匀。

    4、将碗放入蒸笼里,先隔水将碗蒸热。

    5、最后把以上搅好的蛋浆加入碗中,中火约蒸10分钟即成。

    同理可证:椰汁鲜奶炖蛋、姜汁鲜奶炖蛋的做法也是差不多的。如果不加糖,牛奶换成水,加点肉,加点虾米,就变另外一道菜——蒸水蛋啦。

    提示:鸡蛋壳要留一个哦,因为一个鸡蛋就加两个鸡蛋壳的牛奶(或者水)。这样加的话,没有经验的人也可以做出很水的蛋哦

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