菊香鸡翅 美食相拍报

菊香鸡翅 美食相拍报

小帖士：想要菊香的味道更浓郁，可以在腌鸡翅的时候加入少许菊花水，鸡翅一定要选择翅中，以便更能入味。

菊香鸡翅的做法：

一.菊花和绿茶分别用开水泡开，鸡翅洗净汆水备用

二.将汆了水的鸡翅背上划开，用少许生抽、料酒和盐腌制半小时

三.锅里倒入少许油烧热，加入生姜和腌制好的鸡翅翻炒至表皮微黄，加少许生抽、醋、冰糖、蚝油一起炒匀。倒入泡好的菊花绿茶水，大火烧开后转中火焖熟即可。

在线导航吧zxdh8.com讯：菊花有野菊和家菊之分，其中家菊清肝明目，野菊祛毒散火,甘苦微寒,清热解毒,对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定效用。《本草纲目》中对菊花茶的药效也有详细的记载：性甘、微寒，具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为，白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。”